Все ждали лета и мороженого. Его любят, как взрослые, так и дети. В это же время года очень важно обращать внимание на качество. Если оно упаковано хорошо еще не значит, что мороженое можно есть. Мороженое — это замороженный сладкий десертный продукт. Изготавливают его обычно из молока, сливок, масла, сахара, добавляя вкусовые и ароматические вещества. Какие? Глицерин к примеру?! Просроченное мороженое можно найти почти в каждом магазине. На что обращать особое внимание — далее в статье.
Просроченное мороженое. Что мы покупаем?
Просроченное мороженое купить легко, если не обращать внимание на дату, но здесь также есть свои нюансы. На лицевой стороне упаковки размещена дата, когда посмотреть на другую сторону — два температурных режима.
Срок хранения
Мороженое можно хранить год за температурой -24. Практически ни один магазин не соответствует нормам. Наибольшей температурой является 18. А с ней мороженое хранится 10 месяцев. Производители таким образом вводят в заблуждение потребителей, не зная в каких условиях будет храниться десерт. Они выбивают на упаковку срок годности 12 месяцев и чем скорее продают все просроченное мороженое, что изготовили еще год назад. В последнее время появилось немало мороженого, срок которого продлен на 2 года, хотя максимальный — 1 год. Кроме того, становится больше и деформированного мороженого. Это значит, что холодильник отключался и продукт растаял.
Молочный продукт — это идеальное место для размножения болезнетворных организмов, поэтому повторно замороженное мороженое может быть опасным для здоровья. Так же это касается мягкого, в составе которого, как оказалось, глицерин. Всем известно, что его используют в кремах для ног и рук. Еще хочется попробовать?
Санитарные нормы
Ради экономии продавцы часто нарушают и нормы товарного соседства. Например, мороженое с сосисками. К тому же, стоит обратить внимание и на ложку, которой накладывают десерт. Ее же просто необходимо мыть после каждого использования. Так же, как и вовремя менять воду.
Любителям топингов, следует быть особенно внимательными. Потому что нередко бывают просроченными.
Стоит запомнить, что в составе качественного мороженого должны быть молоко, масло и сливки. Когда же есть растительные жиры, пальмовое или кокосовое масло, то стоит задуматься, а мороженое ли это вообще.
Итак, мороженое, как уже стало понятно, нередко продают просроченным. Поэтому, чтобы не отравить себя или своего ребенка, следует уделять особое внимание на срок годности, температурный режим, маркировку, ГСТУ. 4735 — использованы растительные жиры, а в 4733 — мороженое сделано из натуральных животных жиров. Цифры запомните, потому что здоровье является самым важным.
Информацию о консультировании Вы можете получить на сайте.